{"id":256,"date":"2026-07-10T06:01:55","date_gmt":"2026-07-10T06:01:55","guid":{"rendered":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/?p=256"},"modified":"2026-07-10T06:01:55","modified_gmt":"2026-07-10T06:01:55","slug":"stainless-steel-motor-for-meat-and-poultry-processing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/it\/stainless-steel-motor-for-meat-and-poultry-processing\/","title":{"rendered":"Motore in acciaio inox per la lavorazione di carne e pollame"},"content":{"rendered":"
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Korea Ever-Power \u00b7 Serie BXG \u00b7 Guida alla lavorazione di carne e pollame<\/span><\/p>\n

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Motore in acciaio inox per la lavorazione di carne e pollame:
\nGuida alla conformit\u00e0 USDA e IP69K<\/span><\/h1>\n

Gli impianti di lavorazione di carne e pollame rappresentano l'ambiente pi\u00f9 impegnativo per i motori nell'industria alimentare: lavaggi quotidiani con acqua calda ad alta pressione da 60 a 80 bar, detergenti a base di cloro e sostanze caustiche a concentrazioni di NaOCl da 200 a 500 ppm, sangue e acidi organici su tutte le superfici e standard igienici obbligatori USDA\/FSIS che vietano la corrosione o lo sfaldamento delle superfici in qualsiasi punto al di sopra delle zone a contatto con gli alimenti. Un motore industriale standard si guasta entro poche settimane in un ambiente del genere. Questa guida illustra le specifiche complete dei motori per le aree di macellazione, sezionamento, refrigerazione e confezionamento negli impianti di lavorazione di carne e pollame.<\/p>\n

Certificazione IP69K<\/span>
\nCostruzione completa in acciaio inox 316L<\/span>
\nApprovato da USDA\/FSIS<\/span>
\nConforme alle linee guida EHEDG<\/span>
\nRa \u2264 0,8 \u03bcm<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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316L<\/div>\n
Tutti i componenti esterni<\/div>\n<\/div>\n
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IP69K<\/div>\n
Lavaggio a 80 bar \/ 80 \u00b0C<\/div>\n<\/div>\n
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Ra 0,8<\/div>\n
rugosit\u00e0 superficiale massima in \u03bcm<\/div>\n<\/div>\n
\n
FDA<\/div>\n
Guarnizioni per alberi in silicone 21 CFR<\/div>\n<\/div>\n
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NSF H1<\/div>\n
Grasso per cuscinetti per uso alimentare<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Motore<\/p>\n
Motore in acciaio inossidabile serie BXG di Ever-Power Korea: ogni componente esterno, dal telaio e dalle alette di raffreddamento all'albero, ai dispositivi di fissaggio e alla scatola dei morsetti, \u00e8 realizzato in acciaio inossidabile AISI 316L, con finitura Ra \u2264 0,8 \u03bcm e certificato IP69K. Questo motore rappresenta la specifica corretta e l'unica accettabile per azionamenti di nastri trasportatori, porzionatrici e ventilatori nelle zone a diretto contatto con gli alimenti negli impianti di lavorazione di carne e pollame.<\/div>\n<\/div>\n

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Contenuto<\/div>\n
1. Requisiti normativi per gli impianti di lavorazione della carne<\/a>
\n2. Regime di pulizia CIP nella lavorazione della carne<\/a>
\n3. IP69K vs IP65 per macelli e sale di sezionamento<\/a>
\n4. Acciaio inossidabile SS316L in ambiente clorurato<\/a>
\n5. Progettazione di superfici e sistemi di drenaggio EHEDG<\/a>
\n6. Specifiche BXG per le campagne di raccolta della carne<\/a>
\n7. Ambiti di applicazione negli impianti di lavorazione di carne e pollame<\/a>
\n8. Domande frequenti<\/a><\/div>\n<\/div>\n

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1. Requisiti normativi per gli impianti di lavorazione di carne e pollame<\/h2>\n

Gli impianti di lavorazione di carne e pollame sono regolamentati dalle agenzie governative per la sicurezza alimentare, che impongono requisiti specifici per tutte le apparecchiature installate nelle aree di manipolazione e lavorazione degli alimenti. Tali requisiti non sono linee guida volontarie, bens\u00ec condizioni obbligatorie per il funzionamento dell'impianto e per la certificazione all'esportazione. I motori installati nelle aree di produzione devono soddisfare simultaneamente tutti i requisiti applicabili.<\/p>\n

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USDA\/FSIS (Stati Uniti)<\/div>\n

Il Servizio di Ispezione e Sicurezza Alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) richiede che tutte le attrezzature presenti negli stabilimenti di lavorazione della carne soggetti a ispezione federale siano costruite con materiali atossici, non assorbenti e lavabili. Le attrezzature con ruggine, corrosione o superfici non lavabili a contatto con o al di sopra delle superfici a contatto con gli alimenti costituiscono una non conformit\u00e0 normativa che richiede una correzione prima dell'approvazione dell'ispezione dello stabilimento. Gli elenchi delle attrezzature accettate dall'USDA forniscono un quadro di riferimento; i principi EHEDG sono ampiamente utilizzati come riferimento per la progettazione igienica di motori e attrezzature negli impianti regolamentati dall'USDA.<\/p>\n<\/div>\n

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Regolamento UE 853\/2004 (Europa)<\/div>\n

Il regolamento UE 853\/2004 stabilisce norme igieniche specifiche per gli alimenti di origine animale. Tutte le superfici che entrano in contatto con la carne o che si trovano in zone soggette a schizzi devono essere lisce, resistenti alla corrosione, atossiche e lavabili. Un telaio motore verniciato e corroso sopra un nastro trasportatore per la carne crea un potenziale rischio di contaminazione metallica da ruggine o scaglie di vernice, che deve essere eliminato per mantenere la certificazione UE per i mercati di esportazione.<\/p>\n<\/div>\n

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Requisiti del piano HACCP<\/div>\n

Ogni piano di sicurezza alimentare HACCP per un impianto di lavorazione della carne deve identificare e controllare tutte le potenziali fonti di contaminazione. Un telaio del motore corroso sopra una superficie a contatto con gli alimenti rappresenta un rischio di contaminazione fisica documentato. Gli auditor HACCP e gli enti di certificazione di sicurezza alimentare di terze parti (BRC, IFS, SQF) segnaleranno i motori standard nelle zone di lavaggio come un punto di controllo HACCP che richiede un intervento correttivo, in genere la sostituzione con motori in acciaio inossidabile IP69K.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2. Regime di pulizia CIP nella lavorazione della carne<\/h2>\n

Le linee di lavorazione della carne sono sottoposte a un ciclo strutturato di pulizia e disinfezione al termine di ogni turno di produzione e, negli impianti ad alta produttivit\u00e0 di carne rossa, anche durante la pausa pranzo e tra un cambio di specie e l'altro. La sequenza CIP per una linea di lavorazione della carne prevede diverse fasi a differenti concentrazioni e temperature di prodotti chimici, che tutti i motori nella zona di lavaggio devono superare quotidianamente per tutta la loro vita utile.<\/p>\n

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Sequenza tipica di pulizia CIP per la lavorazione della carne: condizioni di esposizione del motore<\/div>\n
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Fase 1: Pre-risciacquo<\/div>\n

Utilizzare acqua fredda a bassa pressione (2-5 bar) per rimuovere lo sporco grossolano e i residui di sangue da tutte le superfici. Durata: 2-5 minuti. I telai dei motori non devono arrugginire a causa dell'esposizione all'acqua fredda.<\/p>\n<\/div>\n

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Fase 2: Lavaggio con soluzione caustica<\/div>\n

Soluzione di NaOH a pH 12\u201313, 50\u201360 \u00b0C, applicata in schiuma. Tempo di contatto 10\u201320 minuti. Rimuove residui di proteine, grasso e ossa. Le vernici standard e i telai in alluminio si corrodono rapidamente in soluzioni caustiche calde.<\/p>\n<\/div>\n

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Passaggio 3: Risciacquo con acqua calda<\/div>\n

Acqua calda ad alta pressione a 60\u201380 bar, 70\u201380\u00b0C. Questa \u00e8 la condizione di prova IP69K. Il motore deve resistere a 80 bar a 80\u00b0C da qualsiasi angolazione senza infiltrazioni d'acqua per ottenere la certificazione IP69K completa. Durata 5\u201310 minuti.<\/p>\n<\/div>\n

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Fase 4: Disinfezione<\/div>\n

Ipoclorito di sodio (NaOCl) a 150\u2013500 ppm Cl\u207b, oppure acido peracetico a 0,1\u20130,2%. Applicato tramite lancia schiumogena o nebulizzazione. Gli ioni cloruro nella soluzione di ipoclorito causano una rapida corrosione per vaiolatura sull'acciaio inossidabile SS304 e su tutti i materiali ferrosi; per la resistenza ai cloruri \u00e8 necessario l'acciaio inossidabile SS316L.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Un motore installato sopra un nastro trasportatore per carne in un impianto di lavorazione della carne con due turni giornalieri viene sottoposto a circa 730 cicli CIP all'anno, ciascuno dei quali comprende lavaggio con soluzione caustica calda, risciacquo con acqua calda a 80 bar e disinfezione con cloro. Nell'arco di una vita utile del motore di 10 anni, ci\u00f2 corrisponde a 7.300 cicli CIP. La serie BXG \u00e8 progettata e testata per questo tipo di utilizzo.<\/p>\n<\/div>\n

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3. IP69K vs IP65 per macelli e sale di sezionamento<\/h2>\n
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Classe IP<\/th>\nCondizioni del test dell'acqua<\/th>\nAdatto per un impianto di lavorazione della carne?<\/th>\nPerch\u00e9 \/ Perch\u00e9 no<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
IP54<\/td>\nSchizzi da qualsiasi direzione<\/td>\nNO<\/td>\nNon progettato per tubi flessibili ad alta pressione. L'infiltrazione d'acqua durante il processo CIP provoca il cedimento dell'isolamento.<\/td>\n<\/tr>\n
IP55<\/td>\nGetti a bassa pressione, 12,5 l\/min, 0,3 bar<\/td>\nNO<\/td>\nIl sistema CIP degli impianti di lavorazione della carne utilizza una pressione di 60-80 bar, 200 volte superiore alla pressione di prova IP55. Penetrazione garantita.<\/td>\n<\/tr>\n
IP65<\/td>\nA tenuta di polvere + getti, 12,5 l\/min, 0,3 bar<\/td>\nNO<\/td>\nStessa prova di resistenza all'acqua dell'IP55: insufficiente per i lavaggi ad alta pressione negli impianti di lavorazione della carne. L'IP65 non protegge dai getti a 80 bar.<\/td>\n<\/tr>\n
IP66<\/td>\nPotenti getti, 100 l\/min, 1 bar<\/td>\nMarginale<\/td>\nAncora 80 volte inferiore alla pressione CIP degli impianti di lavorazione della carne. Pu\u00f2 tollerare aree di lavaggio a bassa pressione, ma non l'esposizione diretta a getti ad alta pressione.<\/td>\n<\/tr>\n
IP69K<\/td>\n80 bar \/ 80 \u00b0C \/ ugello da 100\u2013150 mm<\/td>\nS\u00ec \u2605<\/td>\nTestato esattamente nelle stesse condizioni utilizzate nel sistema CIP degli impianti di lavorazione della carne. Specifica obbligatoria per le zone di lavaggio ad alta pressione.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4. L'acciaio inossidabile SS316L nell'ambiente clorurato della lavorazione della carne<\/h2>\n
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L'elevato contenuto di cloruro nelle soluzioni disinfettanti a base di NaOCl (da 150 a 500 ppm di cloro libero) \u00e8 il fattore critico che esclude l'acciaio inossidabile SS304 dalla progettazione dei telai dei motori per la lavorazione della carne. Gli ioni cloruro attaccano aggressivamente lo strato di ossido passivante dell'acciaio inossidabile SS304 a concentrazioni superiori a circa 200 ppm alle normali temperature di lavorazione, causando corrosione per vaiolatura che, se non controllata, si propaga rapidamente attraverso la parete del telaio.<\/p>\n

L'acciaio inossidabile SS316L contiene molibdeno da 2 a 3% che stabilizza lo strato passivo contro l'attacco dei cloruri. La resistenza alla vaiolatura equivalente (PRE = %Cr + 3,3\u00d7%Mo + 16\u00d7%N) del 316L \u00e8 di circa 24 rispetto a 18 per il 304, una resistenza all'innesco della vaiolatura 33% superiore in ambienti contenenti cloruri. Korea Ever-Power specifica solo il 316L per tutti i componenti esterni BXG a contatto con o esposti ad ambienti di lavorazione della carne.<\/p>\n<\/div>\n

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316L contro 304 in un impianto di lavorazione della carne NaOCl<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Propriet\u00e0<\/th>\nSS304<\/th>\nAcciaio inossidabile 316L<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Molibdeno %<\/td>\nNessuno<\/td>\n2\u20133%<\/td>\n<\/tr>\n
PRE non<\/td>\n~18<\/td>\n~24<\/td>\n<\/tr>\n
Pitting al di sopra di 200 ppm Cl\u207b<\/td>\nS\u00cc<\/td>\nResistente<\/td>\n<\/tr>\n
Accettazione da parte di EHEDG<\/td>\nSolo basso contenuto di cloruro<\/td>\nTutte le zone ristoro<\/td>\n<\/tr>\n
Vita nel lavaggio della carne<\/td>\n1\u20133 anni (pitting)<\/td>\n10+ anni<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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5. Finitura superficiale e design del sistema di drenaggio EHEDG per la lavorazione della carne<\/h2>\n
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Ra \u2264 0,8 \u03bcm \u2014 Prevenzione del biofilm batterico<\/div>\n

Il documento EHEDG 8 specifica Ra 0,8 \u03bcm come soglia di rugosit\u00e0 superficiale al di sotto della quale la formazione di biofilm batterico viene significativamente ostacolata. Listeria monocytogenes<\/em>, Salmonella<\/em>, E E. coli<\/em> Il batterio O157, il principale patogeno responsabile della sicurezza alimentare nella lavorazione delle carni, richiede una rugosit\u00e0 superficiale superiore a circa 0,8 \u03bcm per stabilire il contatto iniziale stabile necessario alla formazione del biofilm. Korea Ever-Power rifinisce tutte le superfici esterne dei prodotti BXG a una rugosit\u00e0 Ra \u2264 0,8 \u03bcm mediante tornitura e rettifica di precisione dopo la fusione. Questa finitura si mantiene anche dopo ripetuti cicli di pulizia CIP, poich\u00e9 l'acciaio inossidabile 316L non si corrode n\u00e9 si irruvidisce a contatto con i normali prodotti chimici utilizzati nella pulizia CIP per la lavorazione delle carni alle concentrazioni specificate.<\/p>\n<\/div>\n

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Nessuna superficie di ristagno orizzontale<\/div>\n

La norma EHEDG richiede che nessuna superficie piana orizzontale trattenga acqua stagnante o residui di cibo dopo la pulizia. Il profilo del telaio della serie BXG \u00e8 progettato con alette angolate e canali di drenaggio che consentono all'acqua di defluire per gravit\u00e0 entro 10 secondi dalla fine di un ciclo di lavaggio CIP. Il coperchio della scatola terminale \u00e8 convesso anzich\u00e9 piatto per evitare la formazione di condensa. Tutte le teste dei dispositivi di fissaggio esterni sono lisce (viti a testa cilindrica con esagono incassato) anzich\u00e9 a croce o esagonale per evitare l'intrappolamento di particelle di cibo negli incavi dei dispositivi di fissaggio.<\/p>\n<\/div>\n

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Nessuna fessura o zona morta<\/div>\n

Le fessure tra i componenti (tra le alette di raffreddamento, tra il telaio del motore e lo scudo terminale, attorno alla tenuta dell'albero) sono punti in cui possono accumularsi residui di cibo e prodotti chimici per la pulizia, rendendone difficile la sanificazione. La serie BXG riduce al minimo il numero di giunzioni esterne e utilizza saldature continue anzich\u00e9 giunzioni meccaniche ove possibile. La tenuta dell'albero \u00e8 una guarnizione in silicone a labbro singolo conforme alle normative FDA, senza un alloggiamento separato per la premistoppa che creerebbe una fessura. Questa progettazione senza fessure \u00e8 un requisito fondamentale del documento EHEDG 8 per le apparecchiature destinate alle aree alimentari.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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6. Serie Ever-Power BXG coreana per azionamenti per la lavorazione della carne<\/h2>\n
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La serie BXG di Ever-Power Korea \u00e8 il motore dedicato in acciaio inossidabile per uso alimentare per applicazioni di lavorazione di carne e pollame. Ogni componente esterno a contatto con l'ambiente di lavorazione \u2014 telaio, alette di raffreddamento, schermi terminali, copertura della ventola, scatola dei terminali, albero, tutti gli elementi di fissaggio e tenuta dell'albero \u2014 \u00e8 realizzato o rivestito in acciaio inossidabile AISI 316L, con finitura Ra \u2264 0,8 \u03bcm. La serie BXG utilizza lo stesso design elettrico del motore a induzione a gabbia di scoiattolo della serie standard Y2, consentendo la sostituzione diretta delle prestazioni in qualsiasi applicazione di trasporto, porzionatura o azionamento di ventole. La gamma completa \u00e8 disponibile nella sezione prodotti motori in acciaio inossidabile<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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BXG \u2014 Specifiche per la lavorazione della carne<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Materiale della struttura<\/td>\nAcciaio inox AISI 316L per tutti gli esterni<\/td>\n<\/tr>\n
Grado di protezione IP<\/td>\nCertificazione IP69K<\/td>\n<\/tr>\n
Finitura superficiale<\/td>\nRa \u2264 0,8 \u03bcm<\/td>\n<\/tr>\n
Guarnizioni dell'albero<\/td>\nSilicone FDA (21 CFR 177.2600)<\/td>\n<\/tr>\n
grasso per cuscinetti<\/td>\nNSF H1 per uso alimentare<\/td>\n<\/tr>\n
Classe di isolamento<\/td>\nClasse H (shock termico)<\/td>\n<\/tr>\n
Gamma di potenza<\/td>\n0,18\u201311 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Polacchi<\/td>\n2P (2.850 giri\/min) \/ 4P (1.440 giri\/min)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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7. Ambiti di applicazione negli impianti di lavorazione di carne e pollame<\/h2>\n\n\n\n
\"Trasportatore<\/p>\n
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Linea di macellazione e nastro trasportatore per l'eviscerazione<\/div>\n

I sistemi di azionamento dei nastri trasportatori aerei nelle aree di stabulazione, stordimento, dissanguamento ed eviscerazione degli impianti di macellazione di bovini, suini e pollame sono esposti a sangue, contenuto intestinale e lavaggi con acqua calda ad alta pressione al termine di ogni ciclo produttivo. I motori BXG a 4 poli da 0,37 a 2,2 kW azionano i nastri trasportatori aerei e i sistemi di carrelli a catena tramite motoriduttori a vite senza fine NMRV. Ogni motore posizionato sopra il canale del sangue, il pavimento dell'area di stabulazione e la linea di eviscerazione deve essere in acciaio inossidabile con grado di protezione IP69K: queste sono le aree pi\u00f9 soggette a normative rigorose all'interno dello stabilimento e vengono ispezionate in occasione di ogni audit di approvazione USDA\/FSIS o UE.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n

\"Trasportatore<\/p>\n
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Nastro trasportatore per la sala di taglio e la linea di disossamento.<\/div>\n

I nastri trasportatori del tavolo di disossamento, i sistemi di azionamento dei nastri di classificazione e i trasferimenti della linea di porzionatura nella sala di taglio operano a basse velocit\u00e0 (da 0,05 a 0,2 m\/s) con frequenti avviamenti e arresti. I motori BXG a 4 poli da 0,37 a 1,5 kW, abbinati ai motoriduttori a vite senza fine NMRV 050\u2013075, forniscono le basse velocit\u00e0 di uscita richieste. La sala di taglio opera a temperature comprese tra 2 e 7 \u00b0C: l'isolamento di classe H nei motori BXG \u00e8 importante perch\u00e9 i cicli termici tra la temperatura ambiente fredda e quella del lavaggio CIP ad alta temperatura creano sollecitazioni meccaniche sull'isolamento degli avvolgimenti che i motori di classe F potrebbero non sopportare in modo affidabile durante una vita utile di 10 anni.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Ventilatore evaporatore per cella frigorifera<\/div>\n

I ventilatori delle serpentine dell'evaporatore nelle celle frigorifere funzionano ininterrottamente a temperature comprese tra -2 e 4 \u00b0C, con cicli di sbrinamento periodici tra 20 e 40 \u00b0C. I ventilatori bipolari BXG sono soggetti a condensa, formazione di ghiaccio e lavaggio settimanale per lo sbrinamento. Sono richiesti sia il grado di protezione IP69K che l'isolamento di classe H per i cicli termici.<\/p>\n<\/div>\n

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Marinatura e azionamento a tamburo<\/div>\n

I motori delle macchine per la miscelazione e la marinatura della carne nell'area di lavorazione successiva utilizzano motori BXG a 4 o 6 poli da 0,75 a 5,5 kW a basse velocit\u00e0 di agitazione. Le aree di miscelazione sono soggette a fuoriuscite di marinata (acida, ad alto contenuto di sale, a volte contenente peperoncino) e a lavaggi quotidiani.<\/p>\n<\/div>\n

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Azionamento della linea di confezionamento<\/div>\n

I nastri trasportatori di alimentazione delle termosigillatrici, gli azionamenti delle macchine per il confezionamento termoformato e gli azionamenti delle formatrici di scatole nell'area di confezionamento primario richiedono motori con grado di protezione IP69K se si trovano nella zona di prodotto aperta. Le unit\u00e0 BXG a 4 poli da 0,18 a 1,5 kW coprono la gamma di azionamenti per nastri trasportatori e macchine della linea di confezionamento.<\/p>\n<\/div>\n

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Gestione delle frattaglie e dei sottoprodotti<\/div>\n

I nastri trasportatori per la raccolta delle frattaglie, le pompe per il flusso sanguigno e i motori delle linee di lavaggio della trippa nell'area dei sottoprodotti sono tra gli ambienti pi\u00f9 aggressivi per i motori in qualsiasi impianto di lavorazione della carne: elevato contenuto acido derivante dal contenuto intestinale, lavaggi ad altissima frequenza e pulizia con soluzioni caustiche ad alta concentrazione. In queste aree \u00e8 indispensabile l'acciaio inossidabile BXG IP69K SS316L.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Produzione<\/p>\n

Produzione BXG<\/div>\n<\/div>\n
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\"Test<\/p>\n

Test IP69K<\/div>\n<\/div>\n
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\"Certificazione<\/p>\n

Certificazione CE e ISO<\/div>\n<\/div>\n
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\"Ever-Power,<\/p>\n

Imballaggi per l'esportazione<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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8. Domande frequenti<\/h2>\n
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Posso utilizzare un motore standard verniciato con grado di protezione IP55 nell'area di confezionamento a secco alla fine di una linea di lavorazione della carne?<\/div>\n<\/div>\n
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Dipende se l'area di confezionamento \u00e8 classificata come area ad alta o bassa igiene nel piano HACCP e se il motore si trova sopra o accanto al prodotto aperto. Se l'area di confezionamento si trova nella zona a bassa igiene (il prodotto viene sigillato prima di raggiungere quest'area), un motore standard Y2 IP55 potrebbe essere accettabile in assenza di esposizione diretta al lavaggio. Tuttavia, molti impianti di lavorazione della carne applicano la specifica IP69K per l'acciaio inossidabile in tutto lo stabilimento per semplificare il controllo HACCP, eliminare il motore come variabile in eventuali indagini sulla contaminazione e ridurre il numero di varianti di motori presenti nel magazzino dei pezzi di ricambio. Consultare il team HACCP e le specifiche igieniche dello stabilimento prima di specificare un motore standard in qualsiasi area di un impianto di lavorazione della carne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Come posso specificare un motore BXG per sostituire un motore standard esistente su un nastro trasportatore?<\/div>\n<\/div>\n
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La serie BXG utilizza dimensioni del telaio metriche IEC 72-1 identiche a quelle della serie Y2 standard: pertanto, un motore BXG con le stesse dimensioni del telaio e lo stesso numero di poli del motore Y2 esistente avr\u00e0 la stessa altezza dell'albero, la stessa spaziatura dei fori di fissaggio, lo stesso diametro dell'albero e la stessa lunghezza di estensione dell'albero. Annotare la designazione del telaio del motore esistente (ad esempio, 90S-4), il numero di poli e la potenza nominale riportati sulla targhetta. Quindi ordinare il BXG con la stessa designazione del telaio e potenza nominale. Il BXG si fisser\u00e0 direttamente alla piastra di base del motore esistente e l'accoppiamento esistente si adatter\u00e0 direttamente all'albero del BXG senza modifiche. L'unica modifica al cablaggio riguarda la morsettiera del motore: il BXG utilizza la stessa disposizione dei terminali dell'Y2, quindi i terminali dei cavi esistenti si ricollegano nella stessa configurazione.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La guarnizione dell'albero motore del BXG deve essere sostituita dopo il lavaggio? E con quale frequenza?<\/div>\n<\/div>\n
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La guarnizione in silicone FDA dell'albero del BXG non richiede la sostituzione dopo ogni lavaggio: \u00e8 progettata per un funzionamento continuo durante il normale ciclo CIP. La guarnizione deve essere ispezionata visivamente ad ogni ciclo di lavaggio, verificando la presenza di grasso o lubrificante intorno al punto di uscita della guarnizione dell'albero. Se \u00e8 visibile del grasso, la guarnizione \u00e8 parzialmente danneggiata e deve essere sostituita prima di rimettere in servizio il motore. Nelle normali condizioni di lavorazione CIP della carne (due cicli CIP al giorno, NaOCl da 200 a 500 ppm, temperatura massima 80 \u00b0C), la guarnizione in silicone FDA ha in genere una durata di servizio da 3 a 5 anni prima che sia necessaria la sostituzione. Tenere almeno un set completo di componenti della guarnizione dell'albero del BXG (guarnizione, labbro e O-ring dell'alloggiamento) nell'inventario dei ricambi dello stabilimento per ogni dimensione di BXG installata.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Motore per lavorazione carne Ever-Power serie BXG IP69K in acciaio inox SS316L, prodotto in Corea.<\/div>\n

Hai bisogno di motori in acciaio inox IP69K per il tuo impianto di lavorazione della carne?<\/h2>\n

Serie Ever-Power BXG coreana: acciaio inox AISI 316L, grado di protezione IP69K, rugosit\u00e0 superficiale Ra \u2264 0,8 \u03bcm, guarnizioni in silicone conformi FDA, grasso NSF H1, isolamento di classe H. 0,18\u201311 kW, 2P e 4P. Disponibili a magazzino per consegne rapide.<\/p>\n

Visualizza la gamma di prodotti in acciaio inox BXG<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

A cura di Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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