{"id":248,"date":"2026-07-10T05:58:57","date_gmt":"2026-07-10T05:58:57","guid":{"rendered":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/?p=248"},"modified":"2026-07-10T05:58:57","modified_gmt":"2026-07-10T05:58:57","slug":"stainless-steel-motor-for-dairy-and-beverage-processing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/stainless-steel-motor-for-dairy-and-beverage-processing\/","title":{"rendered":"Motor z nehrdzavej\u00facej ocele na spracovanie mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov"},"content":{"rendered":"
\n

<\/p>\n

\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n

Korea Ever-Power \u00b7 S\u00e9ria BXG \u00b7 Sprievodca pohonom mliekarensk\u00e9ho a n\u00e1pojov\u00e9ho z\u00e1vodu<\/span><\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n

Motor z nehrdzavej\u00facej ocele na spracovanie mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov:
\nSprievodca v\u00fdberom hygienick\u00e9ho meni\u010da IP69K<\/span><\/h1>\n

Mlie\u010dne a n\u00e1pojov\u00e9 z\u00e1vody maj\u00fa rovnak\u00e9 z\u00e1kladn\u00e9 hygienick\u00e9 po\u017eiadavky ako m\u00e4sov\u00e9 z\u00e1vody, ale funguj\u00fa pod\u013ea odli\u0161n\u00e9ho s\u00faboru predpisov, \u010distiacich re\u017eimov a teplotn\u00fdch podmienok. Linky na v\u00fdrobu mlieka, jogurtov, syrov, d\u017e\u00fasov, piva a nealkoholick\u00fdch n\u00e1pojov vy\u017eaduj\u00fa motory, ktor\u00e9 odol\u00e1vaj\u00fa denn\u00fdm alkalick\u00fdm a kysl\u00fdm cyklom CIP, pre\u017eij\u00fa um\u00fdvanie pod vysok\u00fdm tlakom, zabra\u0148uj\u00fa usadzovaniu bakt\u00e9ri\u00ed na vonkaj\u0161\u00edch povrchoch a sp\u013a\u0148aj\u00fa normy hygieny mlie\u010dnych v\u00fdrobkov IDF, 3-A a EHEDG. T\u00e1to pr\u00edru\u010dka pokr\u00fdva \u0161pecifik\u00e1cie motorov pre pohony na spracovanie mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov s pou\u017eit\u00edm nerezovej ocele radu Korea Ever-Power BXG.<\/p>\n

Certifik\u00e1cia IP69K<\/span>
\nSS316L Cel\u00e9 telo<\/span>
\n3-A a IDF akceptovan\u00e9<\/span>
\nOdoln\u00e9 vo\u010di kyselin\u00e1m na CIP<\/span>
\nRa \u2264 0,8 \u03bcm<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\n
316L<\/div>\n
V\u0161etky vonkaj\u0161ie povrchy<\/div>\n<\/div>\n
\n
IP69K<\/div>\n
Oplachovanie 80 barov \/ 80 \u00b0C<\/div>\n<\/div>\n
\n
3-A<\/div>\n
Prijat\u00e9 hygienick\u00e9 normy<\/div>\n<\/div>\n
\n
Izraelsk\u00e9 obrann\u00e9 sily<\/div>\n
Medzin\u00e1rodn\u00e1 mlie\u010dna feder\u00e1cia<\/div>\n<\/div>\n
\n
EHEDG<\/div>\n
Certifikovan\u00fd hygienick\u00fd dizajn<\/div>\n<\/div>\n
\n
H1<\/div>\n
Mazivo NSF H1 potravin\u00e1rskej kvality<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\"Nerezov\u00fd<\/p>\n
Nerezov\u00fd motor s\u00e9rie Korea Ever-Power BXG \u2013 certifik\u00e1cia IP69K, vonkaj\u0161ia kon\u0161trukcia z nehrdzavej\u00facej ocele SS316L, povrchov\u00e1 \u00faprava Ra \u2264 0,8 \u03bcm. \u0160pecifikovan\u00fd motor pre pohony dopravn\u00edkov, plni\u010diek, mie\u0161a\u010diek a separ\u00e1torov v priestoroch na v\u00fdrobu mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov, ktor\u00e9 s\u00fa vystaven\u00e9 denn\u00e9mu \u010disteniu na mieste (CIP) vr\u00e1tane alkalick\u00fdch, kysl\u00fdch a dezinfek\u010dn\u00fdch cyklov.<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
Obsah<\/div>\n
1. Mlie\u010dne v\u00fdrobky a n\u00e1poje verzus m\u00e4so: K\u013e\u00fa\u010dov\u00e9 rozdiely<\/a>
\n2. CIP pre mlie\u010dne v\u00fdrobky: alkalick\u00e9 a kysl\u00e9 cykly<\/a>
\n3. Po\u017eiadavky 3-A, IDF a EHEDG<\/a>
\n4. Teplotn\u00fd rozsah v mlie\u010dnych z\u00e1vodoch<\/a>
\n5. SS316L v kyseline dusi\u010dnej CIP<\/a>
\n6. \u0160pecifik\u00e1cie BXG pre mlie\u010dne pohony<\/a>
\n7. Aplik\u00e1cie v mlie\u010dnych a n\u00e1pojov\u00fdch v\u00fdrobkoch<\/a>
\n8. \u010casto kladen\u00e9 ot\u00e1zky<\/a><\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

1. Mlie\u010dne v\u00fdrobky a n\u00e1poje verzus spracovanie m\u00e4sa: K\u013e\u00fa\u010dov\u00e9 rozdiely v \u0161pecifik\u00e1ci\u00e1ch motorov<\/h2>\n

Mlie\u010dne aj n\u00e1pojov\u00e9 z\u00e1vody vy\u017eaduj\u00fa vo v\u00fdrobn\u00fdch priestoroch motory z nehrdzavej\u00facej ocele s kryt\u00edm IP69K, ale v porovnan\u00ed so z\u00e1vodmi na spracovanie \u010derven\u00e9ho m\u00e4sa a hydiny ovplyv\u0148uje \u0161pecifik\u00e1ciu motora nieko\u013eko d\u00f4le\u017eit\u00fdch rozdielov.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Faktor<\/th>\nSpracovanie m\u00e4sa<\/th>\nMlie\u010dne v\u00fdrobky \/ N\u00e1poje<\/th>\nD\u00f4sledky BXG<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
CIP ch\u00e9mia<\/td>\nNaOH + NaOCl<\/td>\nNaOH + HNO\u2083<\/strong> (kyselinov\u00fd krok)<\/td>\nPre odolnos\u0165 vo\u010di kyselin\u00e1m je potrebn\u00e1 316L; 304 nie je posta\u010duj\u00faca<\/td>\n<\/tr>\n
V\u00fdrobn\u00e1 teplota<\/td>\n0\u201310 \u00b0C<\/td>\n\u22125 \u00b0C a\u017e 140 \u00b0C (UHT)<\/td>\nIzol\u00e1cia triedy H je nevyhnutn\u00e1 pre tepeln\u00fd \u0161ok<\/td>\n<\/tr>\n
Hladina chloridov<\/td>\nVe\u013emi vysok\u00e1 (NaOCl)<\/td>\nN\u00edzka a\u017e stredn\u00e1<\/td>\n316L je st\u00e1le \u0161pecifikovan\u00e1; hnacou silou je odolnos\u0165 vo\u010di kyselin\u00e1m<\/td>\n<\/tr>\n
Hygienick\u00fd \u0161tandard<\/td>\nUSDA \/ FSIS \/ E\u00da 853<\/td>\n3-A \/ IDF \/ EHEDG<\/td>\nDizajn BXG sp\u013a\u0148a v\u0161etky tri \u0161tandardy<\/td>\n<\/tr>\n
Frekvencia um\u00fdvania<\/td>\n1\u20133-kr\u00e1t denne<\/td>\n1\u20132-kr\u00e1t denne<\/td>\nV oboch pr\u00edpadoch sa vy\u017eaduje IP69K; identick\u00e1 \u0161pecifik\u00e1cia<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

2. CIP pre mlie\u010dne v\u00fdrobky: alkalick\u00e9 a kysl\u00e9 cykly<\/h2>\n

CIP v mliekarenskom priemysle sa l\u00ed\u0161i od CIP v m\u00e4sovom priemysle v jednom kritickom oh\u013eade: CIP v mliekarenskom priemysle zah\u0155\u0148a krok kysl\u00e9ho um\u00fdvania s pou\u017eit\u00edm kyseliny dusi\u010dnej (HNO\u2083) alebo kyseliny fosfore\u010dnej (H\u2083PO\u2084). Tento kysl\u00fd krok odstra\u0148uje miner\u00e1lny kame\u0148 (usadeniny fosfore\u010dnanu v\u00e1penat\u00e9ho z mlieka), ktor\u00fd alkalick\u00fd krok nedok\u00e1\u017ee rozpusti\u0165. Motory v mliekarenskom priemysle a z\u00f3ny CIP musia odol\u00e1va\u0165 alkalick\u00fdm aj kysl\u00fdm krokom cyklu CIP v mliekarenskom priemysle.<\/p>\n

\n
\u0160tandardn\u00e1 sekvencia CIP pre mlie\u010dne v\u00fdrobky \u2013 expoz\u00edcia motora<\/div>\n
\n
\n
Predoplachovanie<\/div>\n

Voda s teplotou 40\u201350 \u00b0C. Odstra\u0148uje hrub\u00e9 zvy\u0161ky mlieka. N\u00edzka chemick\u00e1 expoz\u00edcia. 3\u20135 min.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Alkalick\u00e9 pranie<\/div>\n

NaOH 1\u20132% pri 70\u201380 \u00b0C, 10\u201320 min. Odstra\u0148uje bielkoviny a tuky. R\u00e1m motora mus\u00ed by\u0165 odoln\u00fd vo\u010di hor\u00facej \u017eieravine.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Medzipl\u00e1chnutie<\/div>\n

Pred krokom s kyselinou opl\u00e1chnite vodou, aby ste odstr\u00e1nili alk\u00e1lie. 3\u20135 min\u00fat pri 40\u201360 \u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Kysl\u00e9 pranie \u2605<\/div>\n

HNO\u2083 0,5\u20131,5% alebo H\u2083PO\u2084 0,5\u20131% pri 60\u201370 \u00b0C, 10\u201320 min. Odstra\u0148uje mlie\u010dny kame\u0148. Kritick\u00e1 po\u017eiadavka pre SS316L.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Z\u00e1vere\u010dn\u00e9 opl\u00e1chnutie<\/div>\n

Opl\u00e1chnite vodou alebo dezinfek\u010dn\u00fdm prostriedkom na odstr\u00e1nenie kyseliny a pripravte na \u010fal\u0161iu v\u00fdrobn\u00fa s\u00e9riu. 5\u201310 min.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Kritick\u00e9: Nerezov\u00e1 oce\u013e SS304 r\u00fdchlo koroduje v zriedenej kyseline dusi\u010dnej s koncentr\u00e1ciou nad 0,51 TP3T pri 60 \u00b0C. V cykle kysl\u00e9ho um\u00fdvania CIP v mlie\u010dnych v\u00fdrobkoch, ktor\u00fd sa prev\u00e1dzkuje pri typickej koncentr\u00e1cii 11 TP3T HNO\u2083 pri teplote 65 \u00b0C po\u010das 20 min\u00fat denne, sa na r\u00e1me motora SS304 objav\u00ed vidite\u013en\u00e1 jamkov\u00e1 kor\u00f3zia v priebehu 2 a\u017e 4 mesiacov. Iba SS316L poskytuje dostato\u010dn\u00fa odolnos\u0165 vo\u010di podmienkam CIP s kyselinou mlie\u010dnych v\u00fdrobkov. Motor BXG \u0161tandardne pou\u017e\u00edva SS316L pre v\u0161etky vonkaj\u0161ie komponenty.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

3. Po\u017eiadavky 3-A, IDF a EHEDG pre motory mlie\u010dnych v\u00fdrobkov<\/h2>\n
\n
\n
3-A Sanit\u00e1rne normy (USA)<\/div>\n

Spolo\u010dnos\u0165 3-A Sanitary Standards Inc. stanovuje podrobn\u00e9 po\u017eiadavky na hygienick\u00fd dizajn zariaden\u00ed na spracovanie mlieka v USA a je riaden\u00e1 FDA, USDA a kupuj\u00facimi z mlie\u010dneho priemyslu na celom svete. Pre motory a pohony in\u0161talovan\u00e9 v kontaktn\u00fdch z\u00f3nach mlie\u010dnych v\u00fdrobkov alebo v ich bl\u00edzkosti vy\u017eaduj\u00fa princ\u00edpy dizajnu 3-A: materi\u00e1ly odoln\u00e9 vo\u010di kor\u00f3zii (minim\u00e1lne SS316L), povrchov\u00fa \u00fapravu Ra \u2264 0,8 \u03bcm, \u017eiadne trhliny alebo m\u0155tve z\u00f3ny, samoodvod\u0148ovacie povrchy a \u017eiadne odkryt\u00e9 z\u00e1vity alebo obj\u00edmky upev\u0148ovac\u00edch prvkov v kontaktn\u00fdch z\u00f3nach s produktom. S\u00e9ria BXG sp\u013a\u0148a princ\u00edpy dizajnu 3-A a je akceptovan\u00e1 aud\u00edtormi hygieny mliekarensk\u00fdch z\u00e1vodov, ktor\u00ed pracuj\u00fa pod\u013ea noriem 3-A.<\/p>\n<\/div>\n

\n
IDF (Medzin\u00e1rodn\u00e1 mlie\u010dna feder\u00e1cia)<\/div>\n

Pokyny IDF pre hygienick\u00e9 zariadenia s\u00fa prim\u00e1rnym \u0161tandardom hygieny mliekarensk\u00fdch zariaden\u00ed pre mlie\u010dne z\u00e1vody mimo Severnej Ameriky, najm\u00e4 v Eur\u00f3pe, Oce\u00e1nii a Ju\u017enej Amerike. Pokyny IDF pre hygienu zariaden\u00ed s\u00fa \u00fazko zladen\u00e9 s dokumentom EHEDG 8, preto\u017ee vy\u017eaduj\u00fa kon\u0161trukciu z nehrdzavej\u00facej ocele SS316L, povrchov\u00fa \u00fapravu Ra \u2264 0,8 \u03bcm, \u010distite\u013enos\u0165 CIP a \u017eiadne horizont\u00e1lne povrchy na hromadenie vody. Spracovatelia mlie\u010dnych v\u00fdrobkov vyv\u00e1\u017eaj\u00faci na trhy E\u00da vy\u017eaduj\u00fa certifik\u00e1ciu bezpe\u010dnosti potrav\u00edn tre\u0165ou stranou (IFS Food, BRC alebo FSSC 22000), ktor\u00e1 zah\u0155\u0148a princ\u00edpy n\u00e1vrhu IDF a EHEDG do auditov v\u00fdberu zariaden\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n

\n
EHEDG (Eur\u00f3pska skupina pre hygienick\u00e9 in\u017einierstvo a dizajn)<\/div>\n

Dokument EHEDG 8 (Hygienick\u00e9 krit\u00e9ri\u00e1 n\u00e1vrhu pre bezpe\u010dn\u00e9 spracovanie potrav\u00edn) a dokument EHEDG 37 (Hygienick\u00e9 krit\u00e9ri\u00e1 n\u00e1vrhu pre elektrick\u00e9 zariadenia) sa konkr\u00e9tne zaoberaj\u00fa motormi a pohonmi v procese spracovania potrav\u00edn. Po\u017eiadavky dokumentu EHEDG 37 na motory zah\u0155\u0148aj\u00fa: krytie IP69K, materi\u00e1l SS316L alebo ekvivalentn\u00fd materi\u00e1l odoln\u00fd vo\u010di kor\u00f3zii, vonkaj\u0161iu povrchov\u00fa \u00fapravu Ra \u2264 0,8 \u03bcm, tesnenia hriade\u013ea v s\u00falade s FDA, mazivo na lo\u017eisk\u00e1 NSF H1 potravin\u00e1rskej kvality a samoodvod\u0148ovaciu kon\u0161trukciu. S\u00e9ria BXG bola vyvinut\u00e1 v s\u00falade s po\u017eiadavkami dokumentu EHEDG 37.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

4. Teplotn\u00fd rozsah v aplik\u00e1ci\u00e1ch pohonu mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov<\/h2>\n

Mlie\u010dne a n\u00e1pojov\u00e9 z\u00e1vody prev\u00e1dzkuj\u00fa motory v \u0161irokom teplotnom rozsahu, \u010do sp\u00f4sobuje cyklick\u00e9 tepeln\u00e9 nam\u00e1hanie, ktor\u00e9 nie je pr\u00edtomn\u00e9 pri spracovan\u00ed m\u00e4sa (ktor\u00e9 je konzistentne studen\u00e9). Izol\u00e1cia triedy H v BXG je d\u00f4le\u017eit\u00e1, preto\u017ee tepeln\u00fd \u0161ok z hor\u00facej vody CIP (70 a\u017e 80 \u00b0C pri tlaku 80 barov) aplikovan\u00fd na motor, ktor\u00fd pracoval v chladiacej alebo mraziacej miestnosti (-5 a\u017e 4 \u00b0C), je jedn\u00fdm z naj\u0165a\u017e\u0161\u00edch tepeln\u00fdch nam\u00e1han\u00ed izol\u00e1cie vinutia motora v akejko\u013evek aplik\u00e1cii spracovania potrav\u00edn.<\/p>\n

\n
\n
\u22125 a\u017e 4 \u00b0C<\/div>\n
Chladiaci a chladiaci sklad<\/div>\n

Pr\u00edjem mlieka, skladovanie pasterizovan\u00e9ho mlieka, zrenie syra, chladenie jogurtu. Motor be\u017e\u00ed studen\u00fd; riziko kondenz\u00e1cie pri \u0161tartovan\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n

\n
5 a\u017e 20 \u00b0C<\/div>\n
Spracovate\u013esk\u00e1 miestnos\u0165<\/div>\n

Kr\u00e1janie syra, plnenie maslom, porciovanie jogurtu, plnenie \u0161tiav. \u0160tandardn\u00e9 prostredie pre v\u00e4\u010d\u0161inu mliekarensk\u00fdch prev\u00e1dzok.<\/p>\n<\/div>\n

\n
72 a\u017e 95 \u00b0C<\/div>\n
Pasteriza\u010dn\u00e1 z\u00f3na<\/div>\n

Pohonn\u00e9 motory doskov\u00fdch v\u00fdmenn\u00edkov tepla a pohony mie\u0161adiel v pasteriza\u010dnej miestnosti. Hor\u00faci produkt v susednom potrub\u00ed v\u00fdrazne ohrieva prostredie motora nad \u0161tandardn\u00fa okolit\u00fa teplotu.<\/p>\n<\/div>\n

\n
135 a\u017e 145 \u00b0C<\/div>\n
UHT \/ Steriliz\u00e1cia<\/div>\n

Prostredie zariadenia UHT v bl\u00edzkosti aseptickej plni\u010dky. Ve\u013emi vysok\u00e1 okolit\u00e1 teplota. Izol\u00e1cia BXG triedy H s dimenzovan\u00edm na teplotu vinutia 180 \u00b0C poskytuje v tomto prostred\u00ed dostato\u010dn\u00fa tepeln\u00fa rezervu.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

5. V\u00fdkonnos\u0165 SS316L v podmienkach CIP s kyselinou dusi\u010dnou<\/h2>\n
\n
\n

Kyselina dusi\u010dn\u00e1 (HNO\u2083) s koncentr\u00e1ciou 0,5 a\u017e 2,01 TP3T je prim\u00e1rnym kysl\u00fdm CIP \u010dinidlom v mliekarenskom priemysle, preto\u017ee rozp\u00fa\u0161\u0165a usadeniny fosfore\u010dnanu v\u00e1penat\u00e9ho (mlie\u010dny kame\u0148) a je kompatibiln\u00e1 s nerezovou oce\u013eou SS316L pri teplot\u00e1ch CIP v mliekarenskom priemysle (60 a\u017e 70 \u00b0C). Pasiv\u00e1cia nerezovej ocele SS316L v kyseline dusi\u010dnej je v skuto\u010dnosti zosilnen\u00e1 oxida\u010dnou povahou zriedenej kyseliny dusi\u010dnej \u2013 kyselina podporuje tvorbu hrub\u0161ieho a rovnomernej\u0161ieho pas\u00edvneho oxidov\u00e9ho filmu na povrchu nerezovej ocele 316L, \u010d\u00edm sa zlep\u0161uje odolnos\u0165 proti kor\u00f3zii v porovnan\u00ed so stavom pred o\u0161etren\u00edm kyselinou. Toto zlep\u0161enie pasiv\u00e1cie je d\u00f4vodom, pre\u010do mliekarensk\u00e9 zariadenia z nerezovej ocele SS316L \u010dasto vyzeraj\u00fa \u010distej\u0161ie a jasnej\u0161ie po nieko\u013ek\u00fdch mesiacoch pou\u017e\u00edvania v prostred\u00ed CIP v mliekarenskom priemysle ako pri prvej in\u0161tal\u00e1cii.<\/p>\n

Motor BXG sa dod\u00e1va s pasiva\u010dnou \u00fapravou aplikovanou po fin\u00e1lnom obr\u00e1ban\u00ed, ktor\u00e1 odstra\u0148uje ak\u00e9ko\u013evek vo\u013en\u00e9 \u017eelezn\u00e9 ne\u010distoty z povrchu SS316L, ktor\u00e9 vznikli po\u010das v\u00fdrobn\u00e9ho procesu. T\u00e1to po\u010diato\u010dn\u00e1 pasiv\u00e1cia zabezpe\u010duje, \u017ee BXG je pripraven\u00fd na \u010distenie na mieste (CIP) v mliekarenskom priemysle od prv\u00e9ho \u010distiaceho cyklu bez nutnosti kondicionovania.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
S\u00fahrn odolnosti vo\u010di kyselin\u00e1m 316L CIP<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
HNO\u2083 a\u017e do 2%<\/td>\nVynikaj\u00face<\/td>\n<\/tr>\n
H\u2083PO\u2084 a\u017e do 2%<\/td>\nVynikaj\u00face<\/td>\n<\/tr>\n
NaOH do 4%<\/td>\nVynikaj\u00face<\/td>\n<\/tr>\n
NaOCl do 200 ppm<\/td>\nDobr\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Kyselina peroctov\u00e1 0,2%<\/td>\nDobr\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
HCl (vyhnite sa)<\/td>\nNeodpor\u00fa\u010da sa<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

6. Korea Ever-Power BXG pre pohony mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov<\/h2>\n
\n
\n

Rad BXG predstavuje spr\u00e1vnu a kompletn\u00fa \u0161pecifik\u00e1ciu motora pre v\u0161etky pohony na spracovanie mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov v z\u00f3nach vystaven\u00fdch CIP. Kombinuje ochranu IP69K proti oplachovaniu s kon\u0161trukciou z kyselinovzdornej ocele SS316L, hygienick\u00fa povrchov\u00fa \u00fapravu Ra \u2264 0,8 \u03bcm, silik\u00f3nov\u00e9 tesnenia hriade\u013ea FDA, lo\u017eiskov\u00e9 mazivo NSF H1 a izol\u00e1ciu triedy H pre cel\u00fd teplotn\u00fd rozsah prostred\u00ed spracovania mlie\u010dnych v\u00fdrobkov. BXG pou\u017e\u00edva metrick\u00e9 r\u00e1my pod\u013ea IEC 72-1, \u010do mu umo\u017e\u0148uje nahradi\u0165 ak\u00fdko\u013evek \u0161tandardn\u00fd motor Y2 na existuj\u00facom pohone bez \u00fapravy z\u00e1kladnej dosky, spojky alebo potrubn\u00e9ho vstupu. Kompletn\u00fd rad BXG je k dispoz\u00edcii v sekcia motora z nehrdzavej\u00facej ocele<\/a>Kontakt K\u00f3rea Ever-Power<\/a> pre UHT alebo vysokoteplotn\u00e9 mlie\u010dne aplik\u00e1cie vy\u017eaduj\u00face potvrdenie o zn\u00ed\u017een\u00ed v\u00fdkonu pri teplote okolia.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
BXG \u2014 Mlie\u010dne v\u00fdrobky a n\u00e1poje<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Materi\u00e1l r\u00e1mu<\/td>\nAISI 316L v\u0161etky vonkaj\u0161ie<\/td>\n<\/tr>\n
Krytie IP<\/td>\nCertifik\u00e1cia IP69K<\/td>\n<\/tr>\n
Povrchov\u00e1 \u00faprava<\/td>\nRa \u2264 0,8 \u03bcm (pasivovan\u00e9)<\/td>\n<\/tr>\n
Kysel\u00e9 CIP<\/td>\nOdoln\u00e9 vo\u010di HNO\u2083 a H\u2083PO\u2084<\/td>\n<\/tr>\n
Tesnenia hriade\u013ea<\/td>\nSilik\u00f3n FDA (21 CFR)<\/td>\n<\/tr>\n
Mazivo<\/td>\nNSF H1 potravin\u00e1rskej kvality<\/td>\n<\/tr>\n
Izol\u00e1cia<\/td>\nTrieda H (tepeln\u00fd \u0161ok)<\/td>\n<\/tr>\n
Rozsah v\u00fdkonu<\/td>\n0,18 \u2013 11 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Poliaci<\/td>\n2P (2 860 ot.\/min.) alebo 4P (1 440 ot.\/min.)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

7. Aplik\u00e1cie na spracovanie mlie\u010dnych v\u00fdrobkov a n\u00e1pojov<\/h2>\n\n\n\n
\"Nerezov\u00fd<\/p>\n
\n
Pohon odlu\u010dova\u010da a homogeniz\u00e1tora mlieka<\/div>\n

Odstrediv\u00e9 odlu\u010dova\u010de smotany a vysokotlakov\u00e9 homogeniz\u00e1tory v miestnosti na spracovanie mlieka pracuj\u00fa v tesnej bl\u00edzkosti povrchov, ktor\u00e9 prich\u00e1dzaj\u00fa do kontaktu s mliekom, a denne podliehaj\u00fa kompletn\u00fdm cyklom CIP. BXG 2-p\u00f3lov\u00fd 1,5 a\u017e 7,5 kW pre pohonn\u00e9 motory odlu\u010dova\u010da. Oblas\u0165 misy odlu\u010dova\u010da je klasifikovan\u00e1 ako z\u00f3na s vysokou hygienou; ak\u00fdko\u013evek motor v oblasti striekaj\u00facej vody z misy mus\u00ed ma\u0165 stupe\u0148 krytia IP69K a mus\u00ed ma\u0165 SS316L. Cyklus CIP pre odlu\u010dova\u010d zah\u0155\u0148a kompletn\u00fa sekvenciu NaOH + HNO\u2083 pri teplote 70 a\u017e 80 \u00b0C \u2013 v tejto z\u00f3ne je prijate\u013en\u00e1 iba SS316L.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n

\"Nerezov\u00fd<\/p>\n
\n
Dopravn\u00edk na plnenie n\u00e1pojov<\/div>\n

Pohony dopravn\u00edkov flia\u0161, plechoviek a kart\u00f3nov na plniacich link\u00e1ch d\u017e\u00fasov, piva, nealkoholick\u00fdch n\u00e1pojov a mlie\u010dnych n\u00e1pojov v plniacej hale. BXG 4-p\u00f3lov\u00fd 0,37 a\u017e 2,2 kW pre pohony jednotliv\u00fdch sekci\u00ed dopravn\u00edka. Plniace haly na pasterizovan\u00e9 n\u00e1poje sa denne um\u00fdvaj\u00fa alkalick\u00fdmi a kysl\u00fdmi CIP obvodmi; v\u0161etky motory v otvorenej plniacej z\u00f3ne musia ma\u0165 krytie IP69K. BXG je k dispoz\u00edcii v pravouhlej mont\u00e1\u017enej konfigur\u00e1cii pre in\u0161tal\u00e1ciu pohonu pod dopravn\u00edk tam, kde je obmedzen\u00fd priestor pre hlavu.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n
\n
Mie\u0161a\u010d na jogurt a smotanu<\/div>\n

Extern\u00e9 motory pohonu mie\u0161adiel na fermenta\u010dn\u00fdch n\u00e1dr\u017eiach na jogurt a \u0161tandardiza\u010dn\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch na smotanu. BXG 4-p\u00f3lov\u00fd alebo 6-p\u00f3lov\u00fd 0,18 a\u017e 2,2 kW sp\u00e1rovan\u00fd so z\u00e1vitovkov\u00fdm prevodov\u00fdm motorom NMRV s pomerom 20:1 a\u017e 60:1 pre pomal\u00e9 mie\u0161anie pri 5 a\u017e 30 ot.\/min. Denn\u00fd cyklus \u010distenia kyseliny na mieste sa vz\u0165ahuje na vonkaj\u0161iu stranu n\u00e1dr\u017ee a ak\u00fdko\u013evek motor v r\u00e1mci hranice \u010distej z\u00f3ny.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Linka na spracovanie syra<\/div>\n

Pohony dopravn\u00edka syreniny, plnenia foriem, lisovania a ot\u00e1\u010dania v miestnostiach na spracovanie syra. BXG 4-p\u00f3lov\u00fd 0,37 a\u017e 1,5 kW. Syr\u00e1rne pracuj\u00fa pri teplote 8 a\u017e 15 \u00b0C s vysokou vlhkos\u0165ou a denn\u00fdm \u010disten\u00edm na mieste p\u00f4sobenia kyseliny. Kombin\u00e1cia n\u00edzkej teploty, vysokej vlhkosti a vystavenia sa kyselin\u00e1m rob\u00ed z motora BXG SS316L jedin\u00fa spo\u013eahliv\u00fa \u0161pecifik\u00e1ciu motora pre toto prostredie.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Pivovarsk\u00e1 fermenta\u010dn\u00e1 miestnos\u0165<\/div>\n

Pohony d\u00e1vkovac\u00edch \u010derpadiel kvasn\u00edc, motory \u010derpadiel prenosov\u00fdch potrub\u00ed a mie\u0161adl\u00e1 fermenta\u010dn\u00fdch n\u00e1dr\u017e\u00ed vo fermenta\u010dn\u00fdch hal\u00e1ch pivovarov. CIP v pivovare pou\u017e\u00edva NaOH a H\u2083PO\u2084 pri vysokej teplote. BXG 4-p\u00f3lov\u00fd 0,18 a\u017e 2,2 kW. Fermenta\u010dn\u00e9 haly pivovarov maj\u00fa ve\u013emi vysok\u00e9 koncentr\u00e1cie CO\u2082, ktor\u00e9 m\u00f4\u017eu ur\u00fdchli\u0165 kor\u00f3ziu na povrchoch in\u00fdch ako SS316L.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Pohon \u010derpadla CIP stanice<\/div>\n

Samotn\u00e1 stanica CIP \u2013 ktor\u00e1 \u010derp\u00e1 \u017eierav\u00e9 a kysl\u00e9 roztoky do v\u00fdrobn\u00e9ho zariadenia \u2013 pou\u017e\u00edva odstrediv\u00e9 \u010derpadl\u00e1 CIP poh\u00e1\u0148an\u00e9 motormi BXG s v\u00fdkonom 1,5 a\u017e 7,5 kW. Motor \u010derpadla CIP je po\u010das cel\u00e9ho \u010distiaceho cyklu priamo vystaven\u00fd chemik\u00e1li\u00e1m CIP a mus\u00ed by\u0165 vyroben\u00fd z nehrdzavej\u00facej ocele SS316L, aby bol odoln\u00fd vo\u010di chemik\u00e1li\u00e1m aj aby bol hygienick\u00fd.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\n

\"V\u00fdroba<\/p>\n

V\u00fdroba nehrdzavej\u00facej ocele<\/div>\n<\/div>\n
\n

\"Testovacie<\/p>\n

Test oplachovania IP69K<\/div>\n<\/div>\n
\n

\"Certifik\u00e1cia<\/p>\n

Certifik\u00e1cia CE a ISO<\/div>\n<\/div>\n
\n

\"Glob\u00e1lny<\/p>\n

Glob\u00e1lny export mlie\u010dnych v\u00fdrobkov<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

8. \u010casto kladen\u00e9 ot\u00e1zky<\/h2>\n
\n
\n
\n
Vy\u017eaduje si BXG nejak\u00e9 \u0161peci\u00e1lne kroky uvedenia do prev\u00e1dzky pred prv\u00fdm cyklom CIP v mliekarenskom z\u00e1vode?<\/div>\n<\/div>\n
\n

Zariadenie BXG sa dod\u00e1va s pasiv\u00e1ciou nanesenou na v\u0161etky vonkaj\u0161ie povrchy z nehrdzavej\u00facej ocele SS316L z v\u00fdroby a je pripraven\u00e9 na \u010distenie na mieste (CIP) bez \u010fal\u0161ej pr\u00edpravy. Pred prvou in\u0161tal\u00e1ciou je v\u0161ak vhodn\u00e9 utrie\u0165 v\u0161etky vonkaj\u0161ie povrchy \u010distou handri\u010dkou navlh\u010denou vodou, aby sa odstr\u00e1nili v\u0161etky povrchov\u00e9 ne\u010distoty z obalu a prepravy. Po prvom cykle CIP vo v\u00fdrobe skontrolujte v\u0161etky vonkaj\u0161ie povrchy a oblas\u0165 tesnenia hriade\u013ea, \u010di nevykazuj\u00fa zn\u00e1mky vniknutia vlhkosti alebo \u00faniku tesnenia. Zariadenie BXG by malo by\u0165 s\u00fa\u010das\u0165ou pravideln\u00e9ho programu monitorovania hygieny mliekarensk\u00fdch zariaden\u00ed \u2013 vizu\u00e1lna kontrola motora po\u010das cyklov \u010distenia na mieste (CIP) a po ka\u017edom t\u00fd\u017edennom pl\u00e1novanom CIP, aby sa potvrdilo, \u017ee chemik\u00e1lie CIP dosahuj\u00fa a odtekaj\u00fa zo v\u0161etk\u00fdch povrchov motora, najm\u00e4 zo spojenia medzi svorkovnicou a r\u00e1mom motora.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
M\u00f4\u017ee motor BXG pracova\u0165 v miestnosti na spracovanie UHT, kde okolit\u00e1 teplota dosahuje 50 a\u017e 60 \u00b0C?<\/div>\n<\/div>\n
\n

\u00c1no, s pou\u017eit\u00edm tepeln\u00e9ho zn\u00ed\u017eenia v\u00fdkonu. Menovit\u00fd v\u00fdkon motora BXG je \u0161pecifikovan\u00fd pri maxim\u00e1lnej teplote okolia 40 \u00b0C (\u0161tandardn\u00e1 menovit\u00e1 podmienka IEC 60034-1). Pri teplot\u00e1ch okolia nad 40 \u00b0C mus\u00ed by\u0165 v\u00fdkon motora zn\u00ed\u017een\u00fd, aby sa zabr\u00e1nilo prekro\u010deniu teplotn\u00e9ho limitu triedy H. Faktor zn\u00ed\u017eenia v\u00fdkonu je pribli\u017ene 1% na ka\u017ed\u00fdch 1 \u00b0C nad 40 \u00b0C po\u010das prv\u00fdch 20 \u00b0C nad menovitou hodnotou \u2013 tak\u017ee pri teplote okolia 60 \u00b0C zn\u00ed\u017ete v\u00fdkon motora pribli\u017ene o 20% (BXG s nomin\u00e1lnym v\u00fdkonom 2,2 kW by mal by\u0165 prev\u00e1dzkovan\u00fd s v\u00fdkonom maxim\u00e1lne 1,76 kW). Pr\u00edpadne vyberte BXG s najbli\u017e\u0161ou \u0161tandardnou ve\u013ekos\u0165ou kW nad vypo\u010d\u00edtan\u00fdm po\u017eadovan\u00fdm v\u00fdkonom, aby sa prisp\u00f4sobil zn\u00ed\u017eeniu v\u00fdkonu v d\u00f4sledku teploty okolia bez obmedzenia pohonu. Pre \u0161pecifik\u00e1cie BXG v prostrediach UHT s teplotou okolia nad 60 \u00b0C kontaktujte spolo\u010dnos\u0165 Korea Ever-Power.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
Je bezpe\u010dn\u00e9 pou\u017e\u00edva\u0165 kyselinu peroctov\u00fa (PAA) na motore BXG po\u010das sanit\u00e1cie mlie\u010dnych v\u00fdrobkov?<\/div>\n<\/div>\n
\n

\u00c1no. Kyselina peroctov\u00e1 v koncentr\u00e1ci\u00e1ch pou\u017e\u00edvan\u00fdch pri sanit\u00e1cii mlie\u010dnych v\u00fdrobkov (0,05 a\u017e 0,31 TP3T PAA) je kompatibiln\u00e1 s nehrdzavej\u00facou oce\u013eou SS316L, silik\u00f3nov\u00fdmi tesneniami hriade\u013eov FDA a lo\u017eiskov\u00fdm mazivom NSF H1 pou\u017e\u00edvan\u00fdm v BXG. PAA je oxida\u010dn\u00e1 kyselina, ktor\u00e1 pasivuje SS316L podobn\u00fdm sp\u00f4sobom ako kyselina dusi\u010dn\u00e1, pri\u010dom zachov\u00e1va ochrann\u00fd oxidov\u00fd film. PAA sa v mliekar\u0148ach \u010doraz viac pou\u017e\u00edva ako kombinovan\u00fd sanita\u010dn\u00fd a dezinfek\u010dn\u00fd prostriedok namiesto samostatn\u00e9ho sanita\u010dn\u00e9ho kroku NaOCl, preto\u017ee je \u00fa\u010dinn\u00e1 proti Listerii a nezanech\u00e1va \u017eiadne zvy\u0161ky chloridov, ktor\u00e9 by mohli sp\u00f4sobi\u0165 lokalizovan\u00fa jamkov\u00fa kor\u00f3ziu. BXG je plne kompatibiln\u00fd so sanita\u010dn\u00fdmi cyklami PAA pri koncentr\u00e1ci\u00e1ch a teplot\u00e1ch pou\u017e\u00edvan\u00fdch v \u0161tandardn\u00fdch programoch sanit\u00e1cie mlie\u010dnych v\u00fdrobkov.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

\n
Korea Ever-Power \u00b7 S\u00e9ria BXG \u00b7 Motory pre mlie\u010dne v\u00fdrobky a n\u00e1poje s kryt\u00edm IP69K SS316L<\/div>\n

Ur\u010dte spr\u00e1vny motor pre va\u0161u mliek\u00e1re\u0148 alebo n\u00e1poj\u00e1re\u0148<\/h2>\n

Korea Ever-Power BXG: AISI 316L, IP69K, Ra \u2264 0,8 \u03bcm, odoln\u00e9 vo\u010di kyselin\u00e1m CIP, mazivo NSF H1, izol\u00e1cia triedy H. 0,18 \u2013 11 kW. Sp\u013a\u0148a normy hygieny mlie\u010dnych v\u00fdrobkov 3-A, IDF a EHEDG.<\/p>\n

Zobrazi\u0165 sortiment nerezov\u00fdch v\u00fdrobkov BXG<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Upravil Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korea Ever-Power \u00b7 BXG Series \u00b7 Dairy and Beverage Plant Drive Guide Stainless Steel Motor for Dairy and Beverage Processing: IP69K Hygienic Drive Selection Guide Dairy and beverage processing plants share the same fundamental hygiene challenge as meat processing facilities but operate under a distinct set of regulations, cleaning regimes, and temperature conditions. Milk, yoghurt, […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-248","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-industrial-electric-motor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":251,"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248\/revisions\/251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/industrialelectricmotor.net\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}