Motori in acciaio inossidabile IP69K resistenti al lavaggio – Serie BXG, motore igienico per uso alimentare
Panoramica del motore lavabile in acciaio inox serie BXG
La serie BXG rappresenta la linea di motori Ever-Power coreana specificamente progettata per ambienti di lavorazione igienici in cui la pulizia quotidiana aggressiva con acqua calda ad alta pressione, vapore, soluzioni caustiche o disinfettanti a base acida fa parte della procedura operativa standard. A differenza dei motori convenzionali motori trifase Con alloggiamenti in ghisa verniciata o alluminio, il motore BXG utilizza un involucro in acciaio inossidabile senza saldature che resiste alla corrosione causata da detergenti clorurati, acido peracetico, idrossido di sodio e altre sostanze chimiche comunemente utilizzate nella sanificazione degli impianti alimentari.
Il grado di protezione IP69K è il più alto livello di protezione contro l'ingresso di agenti esterni, definito dalla norma DIN 40050 Parte 9. Certifica l'involucro del motore contro getti d'acqua ad alta pressione a 80 °C, erogati a 80-100 bar da una distanza di 100-150 mm, tramite un ugello a spruzzo con una portata di 14-16 litri al minuto. Questa condizione di prova simula le procedure CIP (Clean-In-Place) e COP (Clean-Out-of-Place) più rigorose riscontrabili negli impianti di lavorazione di prodotti lattiero-caseari, carne e bevande.
L'alloggiamento del motore è realizzato mediante saldatura TIG robotizzata di precisione all'interno del telaio, ottenendo una superficie esterna completamente liscia, priva di saldature visibili, teste di fissaggio esposte e fessure in cui potrebbero accumularsi batteri o residui di cibo. La scatola dei terminali è incapsulata in resina epossidica all'interno del telaio del motore e sigillata con O-ring di grado sommergibile, eliminando un punto critico di infiltrazione d'acqua, comune nei motori lavabili convenzionali.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Serie di motori | BXG (Motore lavabile in acciaio inossidabile igienico) |
| Gamma di potenza | 0,18 kW – 7,5 kW (0,25 CV – 10 CV) |
| Telaio standard | IEC 71–132 (IEC metrico); NEMA 56C–215TC (NEMA imperiale disponibile) |
| Materiale per alloggi | Acciaio inox 304 (standard), acciaio inox 316L (versione migliorata per ambienti marini/chimici) |
| Finitura superficiale | Superficie liscia e lucida, senza segni di saldatura visibili, Ra ≤ 0,8 µm |
| Protezione contro l'ingresso di agenti esterni | IP69K (getto di vapore ad alta pressione a 80 °C, 80–100 bar, secondo DIN 40050 Parte 9) |
| Metodo di raffreddamento | TENV — Camera completamente chiusa non ventilata (senza ventola esterna) |
| Classe di isolamento | Classe F (155 °C) |
| Classe di efficienza | IE4 (Efficienza Super Premium, potenza ≥ 0,75 kW) |
| Lubrificante | Grasso alimentare certificato NSF H1 (idoneo al contatto accidentale con gli alimenti) |
| Montaggio | IM B3 (piede), IM B14 (viso), IM B34 (combinato) |
| Numero di poli | 2 poli, 4 poli, 6 poli |
| Tensione nominale | 230/400 V 50 Hz (IEC); 208-230/460 V 60 Hz (NEMA) |
| Valutazione del servizio | S1 (continuo) |
| Scatola terminale | Ingresso per condotto sigillato IP69K, incapsulato in resina epossidica e integrato nel telaio. |
| Materiale dell'albero | Albero di uscita in acciaio inossidabile |
| Elementi di fissaggio | Tutti gli elementi di fissaggio esterni sono in acciaio inossidabile |
| Paraolio dell'albero | Guarnizione per albero a doppio labbro con anello a V, in elastomero per uso alimentare. |
| Temperatura di esercizio | Temperatura ambiente da -20 °C a +40 °C; la temperatura superficiale del motore rimane bassa (design TENV) |
| Resistenza chimica | Detergenti clorurati, acido peracetico, NaOH, HNO3, composti di ammonio quaternario |
| Compatibilità con i display a frequenza variabile (VFD) | Adatto al funzionamento con inverter, con coppia costante su un ampio intervallo di velocità (il raffreddamento TENV non è influenzato dalla velocità). |
| Standard | IEC 60034, DIN 40050 Parte 9, NSF/ANSI 169 (materiali per apparecchiature alimentari) |
Perché i motori in acciaio inossidabile IP69K sono necessari nell'industria alimentare
I motori verniciati si guastano in ambienti soggetti a lavaggi frequenti.
I motori standard in alluminio verniciato o ghisa con grado di protezione IP55 non sono progettati per l'esposizione diretta a getti d'acqua calda ad alta pressione, soluzioni detergenti caustiche o vapore. La vernice si screpola e si sfalda dopo ripetuti cicli termici dovuti a temperature di lavaggio elevate (acqua a 80 °C seguita da raffreddamento a temperatura ambiente). Una volta esposto il metallo di base, la corrosione inizia rapidamente. Gli involucri in alluminio sono particolarmente vulnerabili all'attacco di detergenti alcalini (NaOH) e acidi (HNO3) utilizzati nella sanificazione di caseifici e bevande. I guasti ai motori causati dall'infiltrazione d'acqua attraverso la vernice deteriorata e le guarnizioni corrose sono uno dei problemi di manutenzione più comuni negli impianti di trasformazione alimentare.
Il design igienico previene la proliferazione batterica.
Le normative sulla sicurezza alimentare (tra cui FSMA negli Stati Uniti, CE 852/2004 in Europa e i principi HACCP a livello globale) richiedono che le superfici delle apparecchiature a contatto con gli alimenti e nelle zone soggette a schizzi siano lisce, facili da pulire e prive di fessure in cui i batteri possano nascondersi e moltiplicarsi. I motori standard con ventole esterne, fessure tra le alette di raffreddamento, bordi della targhetta e teste dei bulloni incassate creano decine di potenziali punti di rifugio per i batteri. Il motore in acciaio inossidabile BXG elimina questi rischi grazie al suo involucro liscio, senza ventole e privo di fessure, che può essere completamente sanificato con getti ad alta pressione senza necessità di smontaggio.
Confronto tra i materiali SS304 e SS316L
| Proprietà | SS304 (Standard) | Acciaio inossidabile 316L (aggiornamento) |
|---|---|---|
| Composizione | 18% Cr, 8% Ni | 16% Cr, 10% Ni, 2% Mo |
| Resistenza al cloruro | Moderato: adatto alla maggior parte delle macchine per la pulizia degli impianti alimentari. | Elevata resistenza alla corrosione in ambienti ricchi di cloruri e costieri. |
| Resistenza agli acidi | Efficace contro l'acido nitrico, moderato contro l'acido solforico. | Resistente agli acidi solforico, fosforico e cloridrico. |
| Consigliato per | Panificazione, pasticceria, imbottigliamento, lavorazione dei cereali, produzione alimentare in generale | Prodotti lattiero-caseari, lavorazione della carne, prodotti ittici, ambienti di salamoia, prodotti farmaceutici, prodotti chimici |
| Prezzo maggiorato | Prezzo base | Circa 20–30% sopra SS304 |
Caratteristiche di design
Raffreddamento TENV: nessuna ventola esterna
Il design totalmente chiuso e non ventilato dissipa il calore attraverso la superficie dell'alloggiamento in acciaio inossidabile per convezione naturale e irraggiamento. Senza una ventola esterna, non vi è alcun movimento d'aria che potrebbe trasferire contaminanti aerodispersi tra le zone di lavorazione, un requisito fondamentale negli impianti farmaceutici in camera bianca e nelle aree di produzione alimentare a controllo degli allergeni. L'assenza di una ventola elimina anche la cavità del coperchio della ventola, un noto punto di accumulo di batteri e detriti nei motori convenzionali. Il raffreddamento TENV è intrinsecamente indipendente dalla velocità, rendendo questi motori particolarmente adatti per azionato da VFD applicazioni a velocità variabile.
Costruzione con saldatura TIG robotizzata
Il telaio del motore è saldato con precisione a TIG da sistemi di saldatura robotizzati all'interno della struttura dell'alloggiamento. Le superfici esterne sono completamente lisce, senza cordoni di saldatura visibili, segni di rettifica o porosità superficiale. Questo metodo costruttivo elimina le fessure presenti nelle tradizionali giunzioni imbullonate o fuse, dove possono accumularsi batteri, prodotti chimici per la pulizia e umidità. Il risultato è una superficie del motore con una rugosità Ra ≤ 0,8 µm, più liscia dei tipici raccordi per tubi in acciaio inossidabile per uso alimentare.
Scatola terminale sigillata con incapsulamento in resina epossidica
Il vano per i collegamenti elettrici è sigillato all'interno del telaio del motore e riempito con resina epossidica termoconduttiva. Ciò elimina il tradizionale coperchio rimovibile della scatola dei morsetti, un frequente punto di ingresso dell'acqua durante le operazioni di lavaggio. L'ingresso dei cavi utilizza raccordi per condotti in acciaio inossidabile con grado di protezione IP69K e doppie guarnizioni O-ring. I collegamenti elettrici sono permanentemente protetti da acqua, vapore e agenti chimici, riducendo drasticamente il rischio di guasti all'isolamento causati dall'infiltrazione di umidità.
Lubrificante per uso alimentare NSF H1
Tutti i cuscinetti sono lubrificati con grasso registrato NSF International H1, approvato per il contatto accidentale con gli alimenti secondo la norma 21 CFR 178.3570. Nell'improbabile eventualità che una minima quantità di lubrificante migri oltre la guarnizione dell'albero e entri in contatto con il prodotto alimentare, non costituirà un pericolo per la sicurezza alimentare. Il grasso è inoltre formulato per una lunga durata in ambienti umidi, mantenendo le prestazioni di lubrificazione anche dopo ripetute esposizioni a getti d'acqua di lavaggio.
Applicazioni industriali
Produzione di alimenti e bevandeAzionamenti per nastri trasportatori, miscelatori, riempitrici, affettatrici, porzionatrici e attrezzature per il confezionamento in impianti di lavorazione di carne, pollame, pesce, latticini, prodotti da forno, dolciumi e bevande. La protezione IP69K resiste ai lavaggi quotidiani ad alta pressione con soluzioni caustiche e acide. |
Produzione farmaceuticaAzionamenti per presse per compresse, motori per granulatori, azionamenti per vasche di rivestimento e ventilazione per camere bianche. Il design TENV senza ventole previene la contaminazione incrociata tra le zone di produzione. L'alloggiamento in acciaio inox SS316L resiste ai solventi farmaceutici e agli agenti detergenti. |
Trattamento chimico e delle acquePompe dosatrici per prodotti chimici, azionamenti per miscelatori e agitatori in atmosfere corrosive. L'acciaio inossidabile SS316L offre resistenza alla corrosione per vaiolatura indotta da cloruri in ambienti costieri, locali per prodotti chimici di piscine e impianti di desalinizzazione. |
Trasformazione lattiero-casearia
Pastorizzatori, omogeneizzatori, motori per separatori, motori per pompe CIP e attrezzature per la lavorazione del formaggio. Gli ambienti caseari combinano elevata umidità, frequenti lavaggi con acqua calda ed esposizione ad acido lattico e soda caustica: condizioni che distruggono rapidamente i motori verniciati convenzionali.
Lavorazione di carne e pollame
Seghe a nastro, tritacarne, insaccatrici, affumicatoi e nastri trasportatori a tunnel di raffreddamento. La lavorazione della carne richiede i protocolli di sanificazione più rigorosi dell'industria alimentare, con lavaggi multipli giornalieri utilizzando detergenti alcalini clorurati a temperature fino a 80 °C.
Ambienti esterni e marini
Attrezzature di coperta su pescherecci, sistemi di alimentazione per l'acquacoltura, macchinari per autolavaggi esterni e installazioni industriali costiere. La combinazione di grado di protezione IP69K e resistenza alla corrosione dell'acciaio inossidabile SS316L garantisce una lunga durata in ambienti con nebbia salina e alta umidità, dove i motori standard si guastano in pochi mesi.
Combinazioni di motori in acciaio inossidabile con riduttori di velocità
Per applicazioni che richiedono riduzione della velocità e aumento della coppia in uscita, i nostri motori in acciaio inossidabile BXG possono essere abbinati a riduttori a vite senza fine NMRV o riduttori in acciaio inossidabile per creare una soluzione di motoriduttore igienica. Il collegamento motore-riduttore utilizza una flangia di ingresso standard IEC, che consente un facile montaggio e manutenzione. Per le applicazioni critiche in ambienti umidi, sono disponibili opzioni di riduttori interamente in acciaio inossidabile con alloggiamento con grado di protezione IP69K per adattarsi al livello di protezione del motore.
Domande frequenti
Che cosa significa in pratica la protezione IP69K?
IP69K è il grado di protezione più elevato, testato secondo la norma DIN 40050 Parte 9. L'involucro del motore resiste a getti d'acqua diretti ad alta pressione a 80 °C, applicati a una pressione di 80-100 bar da una distanza di 100-150 mm attraverso un ugello a spruzzo piatto con una portata di 14-16 l/min. L'ugello viene orientato a tutte le angolazioni (0°, 30°, 60°, 90°) per 30 secondi ciascuna. Dopo il test, non è consentita alcuna penetrazione di acqua all'interno del motore. Questa condizione riproduce le procedure di pulizia più aggressive degli impianti alimentari, tra cui la pulizia a vapore ad alta pressione e l'applicazione di schiuma caustica.
Perché il raffreddamento TENV è migliore del TEFC per le applicazioni alimentari?
I motori TEFC (totalmente chiusi con ventola di raffreddamento) utilizzano una ventola esterna montata sull'albero che aspira aria sopra l'alloggiamento del motore. Questa ventola può spingere allergeni, batteri o particolato presenti nell'aria da una zona di processo all'altra. I motori TENV (totalmente chiusi senza ventilazione) non hanno una ventola esterna e si affidano invece alla dissipazione passiva del calore attraverso la superficie dell'alloggiamento. Ciò elimina il rischio di movimento dell'aria, la cavità del coperchio della ventola (un punto di accumulo di batteri) e il rumore della ventola. Il raffreddamento TENV significa anche che le prestazioni termiche del motore sono indipendenti dalla velocità di rotazione dell'albero, rendendolo ideale per il funzionamento con inverter a velocità variabile senza riduzione di potenza a basse velocità.
Quando dovrei scegliere l'acciaio inossidabile SS316L invece dell'SS304?
Scegliete l'acciaio inossidabile SS316L quando il motore sarà esposto ad ambienti contenenti cloruri (soluzioni saline, acqua di mare, detergenti clorurati con concentrazioni superiori a 200 ppm), acidi forti (solforico, fosforico, cloridrico) o atmosfere di salsedine costiera. L'industria casearia, la lavorazione della carne con iniezione di salamoia, gli impianti di lavorazione dei prodotti ittici e gli ambienti farmaceutici con disinfettanti a base di cloruri sono applicazioni tipiche in cui l'acciaio inossidabile SS316L offre una durata di servizio sensibilmente superiore rispetto all'acciaio inossidabile SS304.
È possibile utilizzare un motore in acciaio inossidabile in un variatore di frequenza?
Sì, e la serie BXG è particolarmente adatta al funzionamento con VFD. Poiché il raffreddamento TENV non dipende dalla velocità del motore, non si verifica alcuna riduzione di potenza termica a basse velocità: il motore può erogare la coppia nominale completa dalla frequenza minima a quella massima senza surriscaldarsi. Questo rappresenta un vantaggio significativo rispetto ai motori TEFC lavabili convenzionali, che devono essere depotenziati al di sotto di circa 30 Hz a causa della ridotta portata d'aria della ventola. Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un VFD con frequenza portante regolabile e installare il cavo del motore entro i limiti consigliati.
Come si confronta il costo con quello di un motore lavabile standard?
Un motore BXG in acciaio inossidabile con grado di protezione IP69K ha un prezzo di acquisto iniziale da 3 a 5 volte superiore rispetto a un motore standard verniciato con grado di protezione IP55, a parità di dimensioni. Tuttavia, il costo totale di proprietà su un periodo di 5 anni è in genere inferiore grazie alla drastica riduzione della frequenza di sostituzione del motore (i motori standard in ambienti soggetti a lavaggi frequenti si guastano spesso ogni 8-18 mesi), all'eliminazione dei costi derivanti da fermi macchina imprevisti e alla riduzione del rischio per la sicurezza alimentare. Molti produttori alimentari dichiarano un ritorno sull'investimento completo entro 12-24 mesi, considerando i costi di sostituzione del motore, la manodopera per la sostituzione e i tempi di fermo produzione.
Qual è la potenza massima disponibile per un motore in acciaio inossidabile?
Il nostro catalogo standard BXG copre potenze da 0,18 kW a 7,5 kW nelle taglie IEC da 71 a 132. Il metodo di raffreddamento TENV limita la potenza massima pratica perché tutto il calore deve essere dissipato attraverso la superficie dell'alloggiamento senza ventola. Per requisiti di potenza superiori a 7,5 kW in ambienti soggetti a lavaggi frequenti, consigliamo il nostro motore trifase standard con rivestimento epossidico marino rinforzato (adatto per lavaggi frequenti ma non IP69K) o un alloggiamento motore in acciaio inossidabile con sistema di raffreddamento a camicia d'acqua integrato. contatta il nostro team di ingegneri per soluzioni personalizzate.
Qual è la temperatura superficiale di un motore TENV durante il funzionamento?
A pieno carico nominale e in un ambiente a 25 °C, la temperatura della superficie esterna dell'involucro di un motore BXG raggiunge in genere i 55-75 °C, a seconda delle dimensioni e della potenza nominale. Questo valore è inferiore alla soglia di ustione per un breve contatto accidentale con la pelle, ma deve essere preso in considerazione in aree in cui il personale potrebbe entrare in contatto regolarmente con la superficie del motore. La bassa temperatura superficiale, inoltre, impedisce la formazione di punti caldi localizzati che potrebbero danneggiare i prodotti alimentari termosensibili conservati nelle vicinanze.
Sono disponibili le dimensioni del telaio NEMA?
Sì. Oltre ai telai metrici IEC, offriamo motori BXG nelle dimensioni NEMA da 56C a 215TC per installazioni negli Stati Uniti, in Canada e in altri mercati che utilizzano lo standard dimensionale NEMA. Sono disponibili configurazioni NEMA TEFC e NEMA TENV. Le tensioni nominali includono opzioni trifase e monofase da 208-230/460 V 60 Hz in potenze frazionarie.
Quale manutenzione richiede un motore in acciaio inossidabile?
I motori in acciaio inossidabile richiedono una manutenzione significativamente inferiore rispetto ai motori verniciati convenzionali in ambienti soggetti a lavaggi frequenti. Non c'è vernice da ispezionare o ritoccare. Non c'è ventola esterna da controllare per eventuali danni o accumuli di detriti. La rilubrificazione dei cuscinetti segue lo stesso intervallo dei motori standard (circa 10.000 ore per i telai 71-90, 8.000 ore per i telai 100-132). Ispezionare annualmente la tenuta dell'albero e le guarnizioni del pressacavo. Misurare la resistenza di isolamento almeno una volta all'anno. La superficie in acciaio inossidabile deve essere risciacquata dopo ogni ciclo di pulizia per rimuovere i residui chimici che potrebbero causare scolorimento nel tempo.
Quali sono i tempi di consegna per i motori in acciaio inossidabile?
I motori BXG in acciaio inox SS304 con dimensioni di telaio IEC da 71 a 100 vengono spediti entro 15-22 giorni lavorativi. Per le versioni con alloggiamento in SS316L e telai di dimensioni maggiori (112-132) sono generalmente necessari 22-30 giorni a causa dei tempi di approvvigionamento del materiale e delle lavorazioni aggiuntive. Le versioni con telaio NEMA richiedono 25-35 giorni. Contattate il nostro team di vendita per conoscere i tempi di consegna e i prezzi esatti per la vostra specifica configurazione.
Esperienze dei clienti
Abbiamo sostituito 22 motori verniciati IP55 sulla nostra linea di lavorazione del pollame con unità BXG SS304 IP69K. Prima della sostituzione, perdevamo in media 3 motori al trimestre a causa di infiltrazioni d'acqua, con un costo di circa 1.400.000 euro per incidente, inclusi il motore di ricambio, la manodopera dell'elettricista e la perdita di produzione. Dopo 14 mesi con i motori in acciaio inossidabile, non abbiamo avuto alcun guasto né alcun fermo macchina imprevisto dovuto a problemi ai motori. L'investimento si è ripagato in 10 mesi.
Robert J., Responsabile della manutenzione
Impianto di lavorazione del pollame, Springdale, Arkansas, USA
Il nostro caseificio richiede acciaio inossidabile SS316L per tutte le apparecchiature nelle aree di ricezione e pastorizzazione del latte crudo, a causa della combinazione di esposizione all'acido lattico e ai prodotti chimici clorurati utilizzati nei sistemi CIP (Cleaning In Place). I motori Ever-Power BXG in acciaio inossidabile 316L sono in funzione da 20 mesi senza mostrare segni di corrosione o scolorimento superficiale. La superficie liscia dell'involucro semplifica notevolmente la verifica della sanificazione durante l'audit BRC: l'auditor ha infatti sottolineato in particolare l'assenza di punti di proliferazione batterica sulle superfici del motore.
Elena V., Responsabile Assicurazione Qualità
Cooperativa di trasformazione lattiero-casearia, Christchurch, Nuova Zelanda
Nella nostra linea di produzione di piatti pronti utilizziamo 8 motori BXG azionati da inverter per regolare la velocità dei nastri trasportatori. La tecnologia TENV ci permette di non dover ridurre la potenza dei motori a basse velocità del nastro durante le fasi di accumulo dei prodotti. A 10 Hz, i motori funzionano in modo fluido e senza surriscaldamenti, a differenza dei precedenti motori TEFC resistenti al lavaggio. La stabilità della velocità a parità di carico di prodotto ha inoltre migliorato la uniformità della spaziatura dei prodotti sulla linea.
Jean-Pierre D., Ingegnere dell'automazione
Produttore di alimenti preparati, Lione, Francia
Nota tecnica importante
Il grado di protezione IP69K è verificato in condizioni di prova di laboratorio secondo la norma DIN 40050 Parte 9. Le prestazioni effettive di protezione del motore installato dipendono dalla corretta installazione del pressacavo, dalla corretta coppia di serraggio di tutti i collegamenti sigillati e dalle condizioni delle guarnizioni dell'albero e degli O-ring. Ispezionare tutti gli elementi di tenuta durante la messa in servizio e sostituirli agli intervalli specificati nel manuale di manutenzione del motore. Le informazioni sulla resistenza chimica fornite si riferiscono all'esposizione di breve durata durante i cicli di pulizia; l'immersione continua prolungata in soluzioni chimiche concentrate non è coperta dal protocollo di prova IP69K. Per domande specifiche sulla compatibilità chimica, contattare il nostro team di ingegneri indicando il nome esatto della sostanza chimica, la concentrazione e la durata dell'esposizione. Tutte le specifiche sono conformi agli standard IEC 60034 e DIN 40050.
Hai bisogno di un preventivo per un motore in acciaio inossidabile?
Specifica il materiale dell'involucro (acciaio inox 304 o acciaio inox 316L), la potenza nominale, lo standard di telaio (IEC o NEMA), la tensione e l'ambiente di applicazione. Entro 24 ore ti forniremo una raccomandazione sul motore più adatto, con prezzo e tempi di consegna.
Informazioni aggiuntive
| Redattore | Cxm |
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