Korea Ever-Power · BXG-serien · Drive Guide til mejeri- og drikkevarefabrikker

3-A Sanitary Standards Inc. fastsætter detaljerede sanitære designkrav til mejeriudstyr i USA og anvendes af FDA, USDA og indkøbere i mejeriindustrien verden over. For motorer og drev, der er installeret i eller ved siden af ​​kontaktzoner med mejeriprodukter, kræver 3-A designprincipper: korrosionsbestandige materialer (minimum SS316L), overfladefinish Ra ≤ 0,8 μm, ingen sprækker eller døde zoner, selvdrænende overflader og ingen synlige gevind eller fastgørelsesmuffer i produktkontaktzoner. BXG-serien opfylder 3-A designprincipper og er accepteret af hygiejneinspektører på mejerianlæg, der opererer i henhold til 3-A standarder.

IDF's retningslinjer for design af hygiejnisk udstyr er den primære hygiejnestandard for mejeriudstyr til mejerianlæg uden for Nordamerika, især i Europa, Oceanien og Sydamerika. IDF's retningslinjer for udstyrshygiejne stemmer nøje overens med EHEDG-dokument 8, der kræver SS316L-konstruktion, Ra ≤ 0,8 μm overfladefinish, CIP-rengøring og ingen vandrette, poolende overflader. Mejeriproducenter, der eksporterer til EU-markeder, kræver tredjeparts fødevaresikkerhedscertificering (IFS Food, BRC eller FSSC 22000), der inkorporerer IDF- og EHEDG-designprincipper i revisioner af udstyrsudvælgelse.

EHEDG-dokument 8 (Hygienic Design Criteria for the Safe Processing of Food) og EHEDG-dokument 37 (Hygienic Design Criteria for Electrical Equipment) omhandler specifikt motorer og drev i fødevareforarbejdning. Kravene til motorer i henhold til EHEDG-dokument 37 omfatter: IP69K-beskyttelse, SS316L eller tilsvarende korrosionsbestandigt materiale, Ra ≤ 0,8 μm udvendig overfladefinish, FDA-kompatibel akseltætning, NSF H1 fødevaregodkendt lejefedt og selvdrænende design. BXG-serien blev udviklet i overensstemmelse med EHEDG-dokument 37-kravene.

Mælkemodtagelse, opbevaring af pasteuriseret mælk, modning af ost, nedkøling af yoghurt. Motoren kører kold; risiko for kondens ved opstart.

Osteskæring, smørpåfyldning, yoghurtportionering, juicepåfyldning. Standardomgivelser for de fleste mejeriproduktionsområder.

Pladevarmevekslerens drivmotorer og omrørerdrev i pasteuriseringsrummet. Varmt produkt i tilstødende rørledninger opvarmer motormiljøet betydeligt over standardomgivelsestemperaturen.

UHT-anlægsmiljø nær aseptisk fyldstof. Meget høj omgivelsestemperatur. BXG klasse H-isolering, der er klassificeret til 180 °C viklingstemperatur, giver tilstrækkelig termisk margen ved dette omgivelsesmiljø.

Salpetersyre (HNO₃) ved en koncentration på 0,5 til 2,0% er det primære syre-CIP-middel i mejerianlæg, fordi det opløser calciumfosfat-skaller (mælkesten) og er kompatibelt med SS316L ved CIP-temperaturer for mejerianlæg (60 til 70 °C). SS316L's passivering i salpetersyre forstærkes faktisk af den oxiderende karakter af fortyndet salpetersyre - syren fremmer dannelsen af ​​en tykkere og mere ensartet passiv oxidfilm på 316L-overfladen, hvilket forbedrer korrosionsbestandigheden sammenlignet med tilstanden før syrebehandling. Denne forbedrede passivering er grunden til, at SS316L-mejeriudstyr ofte ser renere og lysere ud efter flere måneders brug i et CIP-miljø for mejerianlæg end ved første installation.

BXG-motoren leveres med en passiveringsbehandling, der anvendes efter den endelige bearbejdning, som fjerner enhver fri jernforurening fra SS316L-overfladen, der er blevet introduceret under fremstillingsprocessen. Denne indledende passivering sikrer, at BXG er klar til CIP-service til mejeriindustrien fra den første rengøringscyklus uden en konditioneringsperiode.

BXG-serien er den korrekte og komplette motorspecifikation til alle mejeri- og drikkevareforarbejdningsdrev i CIP-eksponerede zoner. Den kombinerer IP69K-beskyttelse mod afspyling med SS316L syrebestandig konstruktion, Ra ≤ 0,8 μm hygiejnisk overfladefinish, FDA-silikoneakseltætninger, NSF H1-lejefedt og klasse H-isolering til hele temperaturområdet i mejeriforarbejdningsmiljøer. BXG bruger IEC 72-1 metriske rammer, hvilket gør det muligt at erstatte enhver standard Y2-motor på et eksisterende drev uden ændringer af bundpladen, koblingen eller rørindgangen. Det komplette BXG-sortiment er tilgængeligt i Produktsektion for motorer i rustfrit stålKontakt Koreas evige magt til UHT- eller højtemperaturmejeriapplikationer, der kræver bekræftelse af nedgradering af omgivelsestemperatur.

Eksterne omrørerdrevmotorer på yoghurtfermenteringstanke og flødestandardiseringsbeholdere. BXG 4-polet eller 6-polet 0,18 til 2,2 kW parret med NMRV-snekkegearmotor ved 20:1 til 60:1 for langsom omrøring ved 5 til 30 o/min. Daglig syre-CIP-cyklus gælder for tankens yderside og enhver motor inden for den rene zonegrænse.

Ostetransportør, formfyldnings-, presnings- og drejedrev i osteforarbejdningsrum. BXG 4-polet 0,37 til 1,5 kW. Osterummene opererer ved 8 til 15 °C med høj luftfugtighed og daglig syre-CIP. Kombinationen af ​​lav temperatur, høj luftfugtighed og syrevaskeeksponering gør BXG SS316L til den eneste pålidelige motorspecifikation til dette miljø.

Gærdoseringspumpedrev, overføringslinjepumpemotorer og gæringstankomrørere i bryggeriers gæringshaller. Brewery CIP bruger NaOH og H₃PO₄ ved høj temperatur. BXG 4-polet 0,18 til 2,2 kW. Bryggeriers gæringshaller har meget høje CO₂-koncentrationer, der kan accelerere korrosion på ikke-SS316L-overflader.

Selve CIP-stationen – som pumper de kaustiske og syreholdige opløsninger til produktionsudstyret – bruger centrifugal-CIP-pumper, der drives af BXG-motorer i området 1,5 til 7,5 kW. CIP-pumpemotoren er direkte udsat for CIP-kemikalierne under hele rengøringscyklussen og skal være SS316L for både kemisk resistens og hygiejnisk design.